Auberginen-Pizza

Auberginen

Tomaten

Mozzarella

Oliven

Basilikum

Olivenöl

Salz, Pfeffer, Kräuter

- Auberginen in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden

- salzen und entwässern lassen

- Auberginen abspülen, mit Öl einstreichen, auf Blech legen

- mit Tomaten und Oliven belegen, würzen

- 20min backen 210°C

- mit Mozzarella belegen und 12min weiter backen 210°C

- vor dem Essen mit Basilikum garnieren