Borschtsch

Zutaten:

500g Randen

100g Sellerie

250g Kartoffeln

250g Weisskohl

1 Rüebli

1 kl. Stange Lauch

2 Zwiebeln

1L Bouillon

2 Lorbeerblätter

2EL Öl

1 EL Obst-/Weinessig

Salz, Pfeffer, Koriander

Dazu sauren Halbrahm servieren.