Tomatenmasse:

- Tomaten, Zwiebel und Knoblauch in kleine Würfel schneiden

- mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen

- ev. Basilikum (der mag den Backofen nicht besonders)

- ev. Mozzarella mitwürfeln

- Auflage wie oben vorbereiten, mit Basilikum

- Zucchetti oder Auberginenscheiben kurz anbraten und Tomaten-

   Auflage darauf verteilen.

PS: noch nie ausprobiert, aber wäre sicher ein Versuch wert