- Masse zum Füllen:
- kleine Zwiebel
- Kapern
- Rosmarin frisch
- Peterli frisch
- Origano
- etwas Olivenöl
- Frischkäse (zB. mit Meerrettisch)
- ev. herausgetrennte Stiele (je nach Menge)
- Salz und Pfeffer
alles pürieren
etwas Paniermehl darunter rühren
Champignons füllen und auf ein Blech legen
Bouillon ins Blech geben
Backen, Umluft, 190°C, 15min