Chapati
Indisches Fladenbrot
400g Chapatimehl* oder feines Weizenmehl
2 EL Öl oder Butter
225mL Wasser
Salz
Zutaten zu einem Teig rühren
15min kneten
20min ruhen lassen
16 Kugeln formen und dünn ausrollen
in der Bratpfanne beidseits 1min braten, mittlere Hitze
Chapatimehl ist eine Vollkornmischung aus Gerste, Hirse und Weizen.
Chapati sind das Hauptnahrungsmittel in Pakistan und Nordindien. In Südindien wird hingegen mehr Reis gegessen.