feinste Sauce zu Jakobsmuscheln

Cashew oder Pinienkerne

Schale und Saft einer Orange

Salz

etwas Senf

etwas Essig

Maizena

Öl - kann mal wohl weglassen

Orange abreiben und auspressen, mit Nüssen (oder Kernen aufkochen), mit Salz, Senf und Essig würzen. alles pürieren und mit Maizena verdicken.