Joghurt-Blechkuchen

Rezept von Iris N. (2014)

für ein grosses Blech:

4 Eier

200g Zucker

200g Butter

2 kl. Becher Naturjoghurt

1 Zitrone (Schale & Saft)

400g Mehl

1 Päckli Backpulver

Teig auf Blech verstreichen.

Wenn das Blech zu gross ist: verkleinern mit Cake-Form.

500g Beeren (frisch oder gefroren) darauf verteilen

Backen: 200°C, 20-30min

auch als Muffins super:

¼ der Menge gibt 20 kleine. lösen sich gut aus der Silikonform.