Indische Linsenbällchen

250g rote Linsen

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 Chilischote

1 Stängel Zitronengras

1 TL Fenchelsamen* gemörsert

1/2 TL Kreuzkümmel gemörsert

1 EL Mehl

1 TL Backpulver

Salz

- rote Linsen (Bio, Migros) mit kochendem Wasser übergiessen

   und 1 Std einweichen lassen)

- Zwiebel, Knoblauch, Chilischote und Zitronengras klein hacken

   und zusammen mit den Linsen pürieren

- Restliche Zutaten dazumischen

- Teig zu Bällchen formen mit Öl bepinseln und backen: 200°C,

   20min, gelegentlich wenden.

   (oder frittieren statt backen)