Maiskuchen

Am Vortag:

250g grobe Polenta mit

4dL heisser Milch

übergiessen und über Nacht stehen lassen

Verarbeitung:

125g Butter

100g Zucker

3 Eier

schaumig rühren und mit Mais mischen

1/2 Päckli Backpulver

Mehl, soviel wie nötig

beigeben und verrühren

Backen: 190°C, 35-45min