Terminiologie:
Reisnudeln werden oft als Glasnudeln betitelt, ist aber nicht dasselbe:
Reisnudeln sind aus Reismehl
Glasnudeln sind aus der Stärke der Mungbohnen, grünen Bohnen oder Erbsen
By the way: was wir als Sojasprossen betiteln, sind eigentlich Mungbohnensprossen, nur sagen's alle falsch