Safrancrème

150g Rahmquark

250g Halbfettquark

1 unbehandelte Orangen, abgeriebene Schale, ½ Saft

2 EL Zucker

1 Pä. Vanillezucker

1 Briefli Safran, 1 Priese Salz, Kardamom

Alle Zutaten verrühren und kühlstellen.
Garnieren mit geröstetem Sesam, Granatapfelkernen, gehackten Nüssen, Honig.