Mosterd-Dille Dressing
Feine Senf-Dill-Honig Salatsauce
Die feine Salatsauce, aus Eindhoven mitgebracht, geht dem Ende zu. Aber die lässt sich auch selber herstellen, mit folgenden ungefähren Angaben:
Senf, baumnussgrosser Pflatsch
1-2EL Dill
1dL heller Essig
2dL Wasser
3EL Maizena (18g)
½KL Salz
etwas Zucker
1dl Oel zB Raps (80g)
ca 4EL flüssiger Honig
- Alles ausser Oel und Honig in Pfanne geben
- Aufkochen bis die Flüssigkeit dick wird
- Abkalten lassen
- Honig und Oel beigeben, im KS aufbewahren
