Tessinerli

Rezept von Rahel von Arosa

500g Mehl

1 ½ TL Salz

25g Rapsöl

1 Pä. Trockenhefe

300mL Wasser

- Teig 30min gehen lassen

- 5-6 Rollen formen und nebeneinanderlegen

- 40min gehen lassen*, dann mittig einschneiden

- mit Ei bestreichen

- im vorgeheizten Ofen 20min / 200°C backen

*(oder direkt in den kalten Ofen, dafür 30min / 200°C backen)