Teig:
250mL Milch
60g Butter
60g Zucker
Hefe
½ Ei
1 EL Kardamom
½ KL Salz
500g Mehl
Teig aufgehen lassen
Teig zu Rechteck auswallen, bestreichen mit
50g Butter
75g Zucker
viel Zimt
- zu einer Rolle rollen und so / \ / \ / \ / \ schneiden
- Stücke auf die breite Seite rollen
- oben mittig mit dem Messerrücken tief eindrücken
- nochmals 15min aufgehen lassen
- mit Ei/Milch bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen
- Backen: 200°C, ca. 10min